Sie lernen die Grundlagen der japanischen Sushi-Küche kennen – von der richtigen Reiszubereitung über das Schneiden der Zutaten bis hin zu verschiedenen Roll- und Formtechniken. Gemeinsam bereiten wir klassische Varianten wie Maki, Inside Out Rolls, Nigiri und Temaki zu. Ergänzend dazu kochen wir eine frisch zubereitete Misosuppe, die traditionell zu Sushi serviert wird. Wir arbeiten mit frischem Gemüse, Fisch und typischen Beilagen und üben, wie man Sushi optisch ansprechend und geschmacklich ausgewogen gestaltet. Dazu erhalten Sie Wissenswertes über Zutaten, Werkzeuge und Techniken sowie viele Tipps, wie Sushi auch zuhause sicher gelingt.
Bitte mitbringen: Schürze, Spültuch, mehrere Geschirrtücher, Speisebehälter für Kostproben.