Hier treffen sich Hobbybrauer und solche, die es werden wollen. Während des Braukurses wird gemeinsam ein Bier gebraut. Im Verlauf werden die Rohstoffe und alle Schritte genau besprochen. Es werden verschiedene Bierstile erklärt und der Braumeister Nikolaus Starkmeth gibt Hinweise zu Gerätschaften, Hilfsmitteln und Tricks, wie man zuhause diese Techniken und Technologien am besten umsetzen kann. Rezepte werden verraten und alle Fragen beantwortet. Wer schon einmal zuhause gebraut hat, kann sein eigenes Bier zur Verkostung mitbringen und vom Erfahrungsschatz der Kursleiter profitieren.
Ein warmes Mittagessen durch den Koch Christian Gutzmer (auch vegetarisch/vegan möglich) sowie Butterbreze und Getränke sind in der Kursgebühr enthalten.
Bitte mitbringen: bequeme Kleidung und Schuhe, die auch Bierspritzer vertragen.